|
|
Biefstukreepjes Met Tomaten-paprikasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 gele paprika/1/2 zakje tomatensaus/
1 tl.paprikapoeder/250gr biefstuk/5 gr boter
zout/peper/3 el.yoghurt/1 el.fijngehakte peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de paprika schoon en snijd hem in kleine blokjes breng 1.5 dl water met de stukjes paprika/tomatensauspoeder/en paprika-
poeder al roerend aan de kook en laat de saus ca.5 min. zachtjes koken roer hem af en toe door.
snijd intussen de biefstuk in repen van ca. 2x4 cm.verhit de boter in een koekepan met anti-aanbaklaag en bak de repen biefstuk snel rondom bruin bestrooi ze met zout en peper roer de saus en de yoghurt erdoor laat de saus niet aan de kook komen verdeel de biefstuk met saus over de borden en strooi de peterselie erover.
|
|
|